Mit diesem einfachen Rezept kannst du ganz leicht Buttercreme herstellen, um damit Kuchen und Torten zu dekorieren – als leckere Alternative zur klassischen Schlagsahne.

Auch auf Torten oder Hochzeitstorten wird eine Schicht Buttercreme aufgetragen, bevor sie mit Fondant ummantelt werden. Durch die Buttercreme lässt sich der Fondant schön glatt streichen und in Form bringen.

Rezept:

Einkaufsliste für 1 Torte

140g Butter
280g Puderzucker
2 TL Milch

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Zubereitung der Buttercreme:

Schlage die weiche Butter in einer großen Schüssel, bis sie cremig wird. Dann fügst du nach und nach Puderzucker hinzu und schlägst weiter, bis die Masse noch cremiger wird.
Zwischendurch kommen noch die 2 Teelöffel Milch dazu – fertig ist die Buttercreme!

Tipp: Wenn die Buttercreme eine bestimmte Farbe haben soll, gibst du einfach ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe zu den Zutaten hinzu.