Diese Butterplätzchen gehören zu den einfachsten Weihnachtsplätzchen. Aber sie sind nicht nur wegen ihrer Erfolgsgarantie so beliebt, sondern vor allem wegen der Kombination aus Back-Spaß und Knusper-Faktor.

Rezept:

Einkaufsliste für 30 Butterplätzchen

220g Mehl
90g Zucker
125g Butter
1 Packung Vanillezucker
1 Ei
100g Puderzucker für die Glasur

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten

Zubereitung der Butterplätzchen:

Knete mit einem Rührgerät das Mehl sowie das Ei, den Zucker, den Vanillezucker und die weichen Butter zu einem Teig zusammen.

Anschließend bestäubst du die Arbeitsplatte mit Mehl und glättest den Teig mit einem Nudelholz bis er eine Dicke von etwa 3 Zentimetern hat. Dann schnappst du dir deine Lieblings-Ausstecherformen und legst los.

Hast du alle Butterplätzchen auf dem Blech mit Backpapier, schiebst du sie für etwa 10 Minuten bei 190 °C in den Ofen, bis sie goldbraun gebacken sind. Für die Glasur mischst du den Puderzucker mit etwas Wasser, bis du eine milchig-glossige Konsistenz erhältst. Beginne mit 3 Teelöffeln Wasser, verrühre die Masse und gib dann nach und nach mehr hinzu.

Lass die Plätzchen kurz auskühlen, nachdem du sie aus dem Ofen geholt hast. Dann bestreiche die Butterplätzchen mit der Glasur und warte, bis sie getrocknet ist.