Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Darum geht es: wach werden, Energie tanken und satt, aber nicht zu voll werden. Unser aktuelles Lieblings-Frühstück besteht aus selbst gemachtem Müsli, Naturjoghurt und der Obstsorte deiner Wahl. Das Müsli ist in Nullkommanichts fertig und du kannst es ganz nach deinem Geschmack zusammenstellen – mach gleich die doppelte Menge, es hält sich etwa 4 Wochen in einer luftdichten Dose!

Rezept:

Einkaufsliste für 4 Frühstücks-Portionen

200 g Heidelbeeren
1 L Naturjoghurt

Selbst gemachtes Müsli:

100 g Haferflocken
40 g Mix aus Kernen (Sonnenblume, Kürbiskerne & Pinienkerne)
40 g Kokosraspel
25 g gehackte Walnüsse
25 g Sesam
75 g Honig
½ EL Sonnenblumenöl
¼ TL Vanillezucker
1 Prise Salz

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Zubereitung des selbst gemachten Müsli mit Heidelbeeren auf Naturjoghurt:

Vermische Haferflocken, Kokosraspel, gehackte Walnüsse, Sesam und den Kern-Mix miteinander. Gib den Honig, das Sonnenblumenöl, den Vanillezucker und die Prise Salz hinzu und rühre die Mischung gründlich.

Verteile die Mischung auf einem Backblech mit Backpapier und schiebe sie bei 200 °C etwa 10 bis 15 Minuten in den Ofen. Bleib in der Nähe, das ist Müsli fertig, sobald es sich goldgelb färbt. Wird es zu dunkel, kann es bitter schmecken.

Währenddessen wäschst du die Heidelbeeren und füllst ein ganz normales Trinkglas zu einem Drittel mit dem Naturjoghurt.

Ist das Müsli fertig, schichtest du es ebenfalls ein Drittel Müsli auf den Joghurt. Darauf folgen noch mal etwa 2 Zentimeter Joghurt und als Topping die Heidelbeeren – fertig ist das vitaminreiche, gesunde Frühstück. So lässt es sich in den Tag starten!