Du magst Smoothies und bist auf der Suche nach einer supergesunden, aber auch superleckeren Mischung? Diese grüne Vitaminbombe hat es in sich: Salat, Gurke, Kiwi und Melone – der schmeckt und gibt dir einen echten Frische-Kick. So lässt es sich ganz einfach in den Tag starten!

Rezept:

Einkaufsliste für ca. 1 Liter Melonen-Salat-Smoothie

1 Salatherz
1 Salatgurke
1 kleine Melone (Guadeloupemelone, Honigmelone oder Galiamelone
2 Kiwis

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zubereitung des Melonen-Salat-Smoothie:

Wasche den Salat und schneide oder rupfe ihn in Stücke. Dann schälst du die Salatgurke und schneidest sie auch in kleine Stücke. Anschließend viertelst du die Melone, entfernst Schale und Kerne und schneidest sie ebenfalls in kleine Stücke. Nun schälst und viertelst du noch die Kiwis. Gib alles zusammen in den Mixer und püriere Obst und Gemüse, bis sich eine homogene Flüssigkeit gebildet hat.

Besitzt du keinen Mixer, pürierst du Salatgurke, Melonen und Kiwis nacheinander mit einem Pürierstab. Den Salat zerkleinerst du dann mit einer Küchenmaschine in der du zum Beispiel auch Pesto herstellen kannst. Oft ist auch bei deinem Pürierstab ein entsprechender Aufsatz dabei. Dann vermischst du alle Zutaten miteinander und schon kannst du dir den leckeren grünen Smoothie schmecken lassen!