Nicht nur auf den ersten Blick ist dieser Gemüse-Obst-Salat eine spannende Kombination: Herzhafte Karotte und würzige Petersilie treffen auf fruchtige Banane und Orange. Und das Ergebnis ist …
… erstaunlich und richtig lecker. Wenn du die klassischen Salat-Variationen fade findest, ist dieses Rezept genau das richtige für dich. Besonders gefallen uns bei diesem Gemüse-Obst-Salat die unterschiedlichen Texturen: knackige Karotte, spritzige Orange und geschmeidige Banane. Also versuch einfach mal was Neues – deine Geschmacksknospen werden sich freuen!

Rezept:

Einkaufsliste für 2 Portionen Gemüse-Obst-Salat aus Orangen und Bananen mit Karotten und Petersilie:

2 Orangen
2 Bananen
3 Karotten
1 Bund Petersilie

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Zubereitung des Gemüse-Obst-Salates aus Orangen und Bananen mit Karotten und Petersilie:

Heute gibt es viel zu schälen, aber keine Sorge, es geht ganz schnell: Schäle die Orangen großzügig mit einem Messer, sodass auch die Haut abgeschält ist. Schneide sie dann in schmale Schnitze und gib sie in eine Salatschüssel. Anschließend entfernst du die Schale von den Bananen und schneidest sie in mundgerechte Scheiben und füllst sie ebenfalls in ihre Salatschüssel.

Jetzt schälst du die Karotten, halbierst sie jeweils längs und schneidest sie dann in schmale Scheiben. Nun musst du nur noch das Bund Petersilie waschen und die Blätter in kleine Stücke zupfen – alles miteinander vermischen und schon hast einen schmackhaften Sommersalat mit einer besonderen Note.