{"id":63,"date":"2013-12-06T03:57:24","date_gmt":"2013-12-06T02:57:24","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/?p=63"},"modified":"2014-02-28T15:27:07","modified_gmt":"2014-02-28T14:27:07","slug":"rezept-kuerbis-birnen-salat-gorgonzola","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/rezept-kuerbis-birnen-salat-gorgonzola\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Birnen-Salat mit Gorgonzola"},"content":{"rendered":"

\"K\u00fcrbis-Birnen-Salat<\/a><\/p>\n

\"kuerbis-birnen-salat-gorgonzola-2\"<\/a><\/p>\n

Herbst-Freuden: Wegen diesem K\u00fcrbis-Birnen-Salat mit Gorgonzola h\u00f6ren wir auf dem Sommer nachzutrauern. Samtiger K\u00fcrbis, fruchtige Birnen und w\u00fcrziger Gorgonzola \u2013 da tanzen die Geschmacksknospen!<\/p>\n

\"kuerbis-birnen-gorgonzola-salat\"<\/a><\/p>\n

Rezept:<\/h3>\n

\nEinkaufsliste f\u00fcr 4 Personen<\/h3>\n

1 Hokkaido-K\u00fcrbis
\n2 Birnen
\n150g Gorgonzola
\n200g Feldsalat
\n1 Salatherz
\n2 EL Wei\u00dfweinessig
\n2 EL Oliven\u00f6l
\n2 EL Preiselbeer-Kompott
\n2 TL Balsamicosirup
\n40g K\u00fcrbiskerne
\n1 Prise Salz
\n1 Prise Pfeffer<\/p>\n

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten<\/p>\n

Zubereitung des K\u00fcrbis-Birnen-Salat mit Gorgonzola:<\/h2>\n

Gib die K\u00fcrbiskerne in eine Pfanne und r\u00f6ste sie auf h\u00f6chster Stufe. Achtung: Sie sind sehr schnell fertig. Bleib in der N\u00e4he, damit die K\u00fcrbiskerne nicht verbrennen.<\/p>\n

Wasche zeitgleich den Hokkaido-K\u00fcrbis, entferne das faserige Fruchtfleisch und die Kerne. Das restliche Fruchtfleisch schneidest du in schmale, kurze Streifen. Danach entfernst du das Geh\u00e4use der Birne und schneidest sie ebenfalls in Streifen.<\/p>\n

Jetzt k\u00fcmmerst du dich um das Salat-Dressing:<\/p>\n

Du mischst 2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l zusammen mit 2 Essl\u00f6ffeln Wei\u00dfweinessig, 2 Teel\u00f6ffeln Balsamico-Sirup und 2 Essl\u00f6ffeln Preiselbeer-Kompott. Anschlie\u00dfend schmeckst du das Dressing mit Salz und Pfeffer ab. Eine Prise von beidem reicht v\u00f6llig aus.<\/p>\n

Das Dressing gibst du jetzt in die Pfanne \u2013 erhitze sie auf mittlerer Stufe. Nun f\u00fcgst du die K\u00fcrbisstreifen hinzu, etwa 10 Minuten sp\u00e4ter die Birne. Lass beides noch etwa 5 Minuten in der Pfanne k\u00f6cheln und anschlie\u00dfend bei ausgeschalteter Temperatur auf der Herdplatte ziehen.<\/p>\n

W\u00e4hrend K\u00fcrbis- und Birnenstreifen in der Pfanne sind, w\u00e4schst du den Salat. Ein Mix aus Feldsalat und Salatherzen sorgt dabei f\u00fcr eine frische Mischung. Du kannst den Salat schon auf den Tellern anrichten, bevor du den Gorgonzola in W\u00fcrfel schneidest.<\/p>\n

Die Gorgonzolaw\u00fcrfel kommen jedoch erst nach K\u00fcrbis, Birnen und Dressing auf den Salat. Als letztes Detail streust du die ger\u00f6steten K\u00fcrbiskerne \u00fcber den Salat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Herbst-Freuden: Wegen diesem K\u00fcrbis-Birnen-Salat mit Gorgonzola h\u00f6ren wir auf dem Sommer nachzutrauern. Samtiger K\u00fcrbis, fruchtige Birnen und w\u00fcrziger Gorgonzola \u2013 da tanzen die Geschmacksknospen! Rezept: Einkaufsliste f\u00fcr 4 Personen 1 Hokkaido-K\u00fcrbis 2 Birnen 150g Gorgonzola 200g Feldsalat 1 Salatherz 2 EL Wei\u00dfweinessig 2 EL Oliven\u00f6l 2 EL Preiselbeer-Kompott 2 TL Balsamicosirup 40g K\u00fcrbiskerne 1 Prise […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":66,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":""},"categories":[44,16,20,4],"tags":[38,42,39,24],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63"}],"collection":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63"}],"version-history":[{"count":14,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":480,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63\/revisions\/480"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}