{"id":543,"date":"2014-03-05T13:01:46","date_gmt":"2014-03-05T12:01:46","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/?p=543"},"modified":"2014-03-05T13:40:12","modified_gmt":"2014-03-05T12:40:12","slug":"rezept-selbst-gemachte-gnocchi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/rezept-selbst-gemachte-gnocchi\/","title":{"rendered":"Selbst gemachte Gnocchi"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/rezept-selbst-gemachte-gnocchi\/\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-546\" alt=\"Selbst gemacht Gnocchi\" src=\"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/03\/selbst-gemachte-gnocchi.jpg\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/03\/selbst-gemachte-gnocchi.jpg 700w, http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/03\/selbst-gemachte-gnocchi-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Habt ihr bis jetzt auch immer Gnocchi fertig gekauft? H\u00e4tten wir gewusst, wie einfach es ist, sie selber zu machen, h\u00e4tten wir nicht so lange mit der Gnocchi-Eigenproduktion gewartet! Gerade mal drei Zutaten und ein bisschen Salz sind n\u00f6tig, damit sie besser schmecken als die Gnocchi aus dem Supermarkt deines Vertrauens. Probiere es einfach mal aus.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/rezept-selbst-gemachte-gnocchi\/\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-547\" alt=\"zutaten-gnocchi\" src=\"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/03\/zutaten-gnocchi.jpg\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/03\/zutaten-gnocchi.jpg 700w, http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/03\/zutaten-gnocchi-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Rezept:<\/h3>\n<h3>Einkaufsliste f\u00fcr 4 Gnocchi-Portionen<\/h3>\n<p>1kg mehlig kochende Kartoffeln<br \/>\n1 Ei<br \/>\n300 g Mehl<br \/>\nSalz<\/p>\n<p>Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten<\/p>\n<h2>Zubereitung der selbst gemachten Gnocchi:<\/h2>\n<p>Sch\u00e4le die Kartoffeln, wasche sie und schneide sie in kleine St\u00fccke, bevor du sie in kochendem Wasser etwa 20 Minuten lang weich werden l\u00e4sst. Gib 1 Prise Salz in das Wasser.<\/p>\n<p>Sobald die Kartoffeln weichgekocht sind, zerdr\u00fcckst du sie mit einer Gabel gr\u00fcndlich. Nun breitest du den Kartoffelstampf auf dem Backpapier aus, das du auf deiner Arbeitsplatte schon vorbereitet hast. Gib das Ei und 2 Prisen Salz dazu und verknete die Masse gut mit den H\u00e4nden.<\/p>\n<p>Jetzt nimmst du nach und nach immer mehr Mehl hinzu und verknetest die Kartoffelmasse weiter. Nimm nur so viel Mehl, bis sie sich nicht mehr klebrig anf\u00fchlt. Am Anfang ist die Masse sehr klebrig aber keine Sorge, dass hinzukommende Mehl mindert das schnell.<\/p>\n<p>Hast du das geschafft, teilst du etwa ei-gro\u00dfe Portionen ab und formst sie zu Rollen mit etwa 2 Zentimeter Durchmesser. Schneide die Rolle in jeweils 2 Zentimeter gro\u00dfe St\u00fccke und mache mit dem Gabelr\u00fccken den typischen Gnocchi-Abdruck \u2013 fertig sind die Gnocchi. Vor dem Servieren kochst du sie noch etwa 3 Minuten in einem Topf mit Wasser sowie 1 Prise Salz. Die Gnocchi sind fertig, sobald sie nach oben schwimmen.<\/p>\n<p>Am besten schmecken Gnocchi mit einer leckeren So\u00dfe. <a href=\"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/rezept-selbst-gemachte-gnocchi-mit-gorgonzola-spinat-sosse\/\">Hier findest du ein Rezept f\u00fcr eine Gorgonzola-Spinat-So\u00dfe.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Habt ihr bis jetzt auch immer Gnocchi fertig gekauft? H\u00e4tten wir gewusst, wie einfach es ist, sie selber zu machen, h\u00e4tten wir nicht so lange mit der Gnocchi-Eigenproduktion gewartet! Gerade mal drei Zutaten und ein bisschen Salz sind n\u00f6tig, damit sie besser schmecken als die Gnocchi aus dem Supermarkt deines Vertrauens. 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