{"id":448,"date":"2014-02-19T15:10:58","date_gmt":"2014-02-19T14:10:58","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/?p=448"},"modified":"2014-03-05T01:56:08","modified_gmt":"2014-03-05T00:56:08","slug":"rezept-saftiger-rindfleisch-kartoffelpuffer-burger","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/rezept-saftiger-rindfleisch-kartoffelpuffer-burger\/","title":{"rendered":"Saftiger Rindfleisch-Kartoffelpuffer-Burger"},"content":{"rendered":"

\"Rezept<\/a><\/p>\n

Wer h\u00e4tte gedacht, dass Kartoffel-Puffer so einfach selber zu machen sind \u2013 und dazu noch mit der Dabei-Kann-Nichts-Schiefgehen-Garantie? Wir haben f\u00fcr euch den Kartoffelpuffer-Burger erfunden: die viel ges\u00fcndere Alternative zu Fast Food. Mit frischem Quark und knackiger Paprika zu saftigem Rindfleisch. Macht satt und gut gelaunt!<\/p>\n

\"rindfleisch-paprika-kartoffeln\"<\/a><\/h3>\n

Rezept:<\/p>\n

Einkaufsliste f\u00fcr 4 Burger-Portionen<\/h3>\n

Kartoffelpuffer:<\/h4>\n

1kg mehlig kochende Kartoffeln
\n3 Eier
\n4 EL Mehl
\n2 Prisen Muskat
\n1 Prise Pfeffer
\n1 Prise Salz
\nSonnenblumen\u00f6l<\/p>\n

Dazu:<\/h4>\n

4 Rinder-Minutensteaks a 180 g
\n400g Kr\u00e4uterquark
\n1 rote Paprika<\/p>\n

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten<\/p>\n

Zubereitung des Rindfleisch-Kartoffelpuffer-Burger:<\/h2>\n

Kartoffelpuffer:
\nSch\u00e4le die Kartoffeln. Danach w\u00e4schst du sie und raspelst sie in der K\u00fcchenmaschine in schmale Streifen. Dann gibst du die Eier und das Mehl hinzu. W\u00fcrze die Mischung nun mit Muskat, Pfeffer und Salz. Sch\u00fctte etwas Sonnenblumen\u00f6l in die Pfanne und erhitze sie auf mittlerer Stufe.<\/p>\n

Gib jetzt pro Kartoffelpuffer etwa 2 EL von der Kartoffelmischung in die Pfanne und forme sie grob mit dem L\u00f6ffel zu einer runden oder ovalen, flachen Form. Warte bis jede Seite goldbraun gebraten ist, bevor du sie wendest. Das machst du so lange bis die ganze Kartoffelmischung aufgebraucht ist. Teile sie so auf das du anschlie\u00dfend mindestens 8 Kartoffelpuffer hast.<\/p>\n

Burger:
\nWasche und schneide jetzt die Paprika in schmale Streifen und brate sie kurz in der Pfanne an. Auch hier gibst du vorher einen Schuss Sonnenblumen\u00f6l in die Pfanne. W\u00e4hrenddessen kannst du die Rindfleisch-Minutensteaks schon mit frisch gemahlenem Pfeffer und mit Salz einreiben. 1 Prise pro Seite reicht.<\/p>\n

Ist die Paprika fertig, br\u00e4tst du das Rindfleisch etwa 1 Minute pro Seite an. Lass es aber so lange in der Pfanne, dass es die Garstufe erreicht, die dir am besten schmeckt: Also raw, medium oder well done.<\/p>\n

Bestreiche anschlie\u00dfend die Kartoffelpuffer jeweils auf einer Seite dick mit dem Kr\u00e4uterquark und lege das Fleisch in ein oder zwei Scheiben (je nach Gr\u00f6\u00dfe) \u00fcbereinander. Nun kommen noch die Paprika-Streifen darauf und dann wieder ein Kartoffelpuffer mit Quark. Fertig ist dein gesunder Rindfleisch-Kartoffelpuffer-Burger<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wer h\u00e4tte gedacht, dass Kartoffel-Puffer so einfach selber zu machen sind \u2013 und dazu noch mit der Dabei-Kann-Nichts-Schiefgehen-Garantie? Wir haben f\u00fcr euch den Kartoffelpuffer-Burger erfunden: die viel ges\u00fcndere Alternative zu Fast Food. Mit frischem Quark und knackiger Paprika zu saftigem Rindfleisch. Macht satt und gut gelaunt! Rezept: Einkaufsliste f\u00fcr 4 Burger-Portionen Kartoffelpuffer: 1kg mehlig kochende […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":450,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":""},"categories":[44,22,18,9],"tags":[43,85],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/448"}],"collection":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=448"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/448\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":540,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/448\/revisions\/540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/450"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}