{"id":435,"date":"2014-02-13T20:27:02","date_gmt":"2014-02-13T19:27:02","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/?p=435"},"modified":"2014-03-05T01:46:11","modified_gmt":"2014-03-05T00:46:11","slug":"rezept-schokoladen-cupcakes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/rezept-schokoladen-cupcakes\/","title":{"rendered":"Schokoladen-Cupcakes"},"content":{"rendered":"

\"Schokoladen-Cupcakes\"<\/a><\/p>\n

\"schokoladen-cupcakes-2\"<\/a><\/p>\n

Was unterscheidet eigentlich Cupcakes und Muffins? Cupcakes sind etwas kleiner und etwas s\u00fc\u00dfer \u2013 sie sind quasi Mini-Kuchen und werden als Dessert gegessen. Au\u00dferdem haben sie meist eine Glasur oder ein anderes Topping. Muffins sind weniger s\u00fc\u00df und besonders zum Fr\u00fchst\u00fcck beliebt. Die positiven Eigenschaften sind \u00e4hnlich: Sie passen einfach auf jedes Buffet und sind im Nullkommanichts weggeputzt: Diese Schokoladen-Cupcakes vers\u00fc\u00dfen uns den Tag. Und dann noch diese Schokoladen-Glasur, hmmm …<\/p>\n

\"zutaten-schokoladen-cupcakes\"<\/a><\/p>\n

Rezept:<\/h3>\n

Einkaufsliste f\u00fcr 30 Schokoladen-Cupcakes<\/h3>\n

Schokoladen-Cupcakes:<\/h4>\n

270 g Mehl
\n90 g Kakao
\n170 g brauner Zucker
\n110 g wei\u00dfer Zucker
\n2 TL Backpulver
\n240 ml Milch mit 3,5% Fett im Milchanteil
\n240 ml Sonnenblumen\u00f6l
\n3 Eier
\n0,5 TL Salz
\n225 g saure Sahne
\n1 TL Vanille-Aroma<\/p>\n

Schokoladen-Glasur:<\/h4>\n

75 g Schokolade deiner Wahl: Zartbitter-, Vollmilch- oder wei\u00dfe Schokolade
\n60 ml Wasser
\n1 EL Butter
\n120 g Puderzucker
\n0,5 TL Vanille-Aroma<\/p>\n

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten<\/p>\n

Zubereitung der Schokoladen-Cupcakes:<\/h2>\n

Vermische Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und den wei\u00dfen und braunen Zucker miteinander. Dann greifst du zum Schneebesen und gibst w\u00e4hrend des R\u00fchrens nach und nach Milch und Sonnenblumen\u00f6l dazu. Hat sich eine homogene Masse ergeben, f\u00fcgst du die restlichen Zutaten hinzu: ein Ei nach dem anderen und anschlie\u00dfend saure Sahne und Vanille-Aroma. Noch einmal gr\u00fcndlich r\u00fchren und fertig ist der Cupcake-Teig.<\/p>\n

Erhitze den Ofen jetzt auf 175\u00b0 C.<\/p>\n

F\u00fclle den Teig jeweils bis zur H\u00e4lfte in die Cupcake-Formen, die du vorher mit Butter einfettest. Wenn du Silikonformen benutzt, kannst du die Cupcakes auch ohne Einfetten hinterher leicht herausl\u00f6sen. Du kannst aber auch gleich Papierf\u00f6rmchen in die Backform stellen, dann sparst du dir das Einfetten auch.
\nBacke die Schokoladen-Cupcakes etwa 18 bis 20 Minuten, bis die Cupcakes sch\u00f6n in die H\u00f6he gegangen sind und der Teig fest genug ist.<\/p>\n

\"schokoladen-cupcakes-4\"<\/a><\/p>\n

Anschlie\u00dfend k\u00fcmmerst du dich um die dekorative Glasur. Hier geht es zum einfachen Rezept f\u00fcr die Schokoladen-Glasur.<\/a><\/p>\n

\"schokoladen-cupcakes-3\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Was unterscheidet eigentlich Cupcakes und Muffins? Cupcakes sind etwas kleiner und etwas s\u00fc\u00dfer \u2013 sie sind quasi Mini-Kuchen und werden als Dessert gegessen. Au\u00dferdem haben sie meist eine Glasur oder ein anderes Topping. Muffins sind weniger s\u00fc\u00df und besonders zum Fr\u00fchst\u00fcck beliebt. Die positiven Eigenschaften sind \u00e4hnlich: Sie passen einfach auf jedes Buffet und sind […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":436,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":""},"categories":[7,44,17,21],"tags":[51],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/435"}],"collection":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=435"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/435\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":538,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/435\/revisions\/538"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/436"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}