{"id":408,"date":"2014-01-31T17:14:30","date_gmt":"2014-01-31T16:14:30","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/?p=408"},"modified":"2014-04-02T16:49:40","modified_gmt":"2014-04-02T15:49:40","slug":"rezept-schokoladen-souffle","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/rezept-schokoladen-souffle\/","title":{"rendered":"Schokoladen-Souffl\u00e9 mit fl\u00fcssigem Kern"},"content":{"rendered":"

\"Schokoladen-Souffl\u00e9<\/a><\/p>\n

Dieses Schokoladen-Souffl\u00e9 \u00a0mit fl\u00fcssigem Kern ist ein superpraktisches Dessert \u2013 besonders wenn man oft spontan G\u00e4ste bekommt. Mit diesem Schokoladen-Souffl\u00e9 hast du immer auf die Schnelle ein warmes, leckeres Dessert parat. Au\u00dferdem kannst du mit Schokoladen-Geschmacksrichtungen experimentieren, zum Beispiel Schokolade mit Chili-Note f\u00fcr die Zubereitung verwenden.<\/p>\n

Wir machen meist etwa 20 Portionen Schokoladen-Souffl\u00e9 auf einmal. Die warten dann im Gefrierfach geduldig darauf, f\u00fcr unsere Freunde aufgebacken zu werden.<\/p>\n

\"zartbitterschokolade-eier-butter\"<\/a><\/p>\n

Rezept:<\/h3>\n

Einkaufsliste f\u00fcr 4 Portionen<\/h3>\n

2 Eier
\n2 Eigelb
\n80g Zucker
\n80g Mehl
\n100g Butter
\n100g 70%ige Schokolade<\/p>\n

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
\nRuhezeit: 12 Stunden im Gefrierfach<\/p>\n

Zubereitung des Schokoladen-Souffl\u00e9 mit fl\u00fcssigem Kern:<\/h2>\n

Schlage den Zucker mit den Eiern und dem Eigelb, bis es schaumig ist. Dann schmelze die Schokolade mit der Butter in einer extra Sch\u00fcssel im Wasserbad oder in der Mikrowelle. R\u00fchre das Ganze gut um, bis sich eine homogene Masse ergibt.<\/p>\n

R\u00fchre die Schokoladen-Butter-Masse dann in die schaumige Ei-Zucker-Mischung. Zum Schluss gibst du unter R\u00fchren nach und nach das Mehl hinzu, damit sich keine Klumpen bilden.<\/p>\n

Wir lassen das Schokoladen-Souffl\u00e9 immer in den F\u00f6rmchen, deshalb fetten wir sie nicht ein. M\u00f6chtest du das Schokoladen-Souffl\u00e9 aber sp\u00e4ter aus seiner Form l\u00f6sen, solltest du sie mit Butter einfetten. F\u00fclle jetzt den Schokoladen-Souffl\u00e9-Teig ein und stelle die F\u00f6rmchen mindestens f\u00fcr 12 Stunden ins Gefrierfach.<\/p>\n

Bevor das Schokoladen-Souffl\u00e9 serviert werden kann, musst du es erst noch etwa 15 bis 20 Minuten bei 180 \u00b0C in den Backofen stellen. Das Schokoladen-Souffl\u00e9 mit fl\u00fcssigem Kern ist fertig, wenn es sch\u00f6n hochgegangen ist.<\/p>\n

Wenn du magst, kannst du das Schokoladen-Souffl\u00e9 noch mit Vanilleeis servieren \u2013 das gibt einen tollen Hei\u00df-kalt-Kontrast.<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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