{"id":402,"date":"2014-01-26T14:13:05","date_gmt":"2014-01-26T13:13:05","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/?p=402"},"modified":"2014-03-25T11:15:31","modified_gmt":"2014-03-25T10:15:31","slug":"rezept-haehnchen-mango-curry","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/rezept-haehnchen-mango-curry\/","title":{"rendered":"H\u00e4hnchen-Mango-Curry"},"content":{"rendered":"

\"H\u00e4hnchen-Mango-Curry\"<\/a><\/p>\n

H\u00e4hnchen, Mango, Curry \u2013 eigentlich sagt schon der Name dieses Gerichts, warum es sich zu kochen lohnt. Wenn du ein schnell zubereitetes, leckeres Essen suchst, dann bist du hier genau richtig: Bei diesem Curry treffen alle Geschmacksrichtungen zusammen \u2013 von w\u00fcrzig \u00fcber fruchtig bis hin zu s\u00fc\u00df. Ausprobieren und anschlie\u00dfend auf der Zunge zergehen lassen.<\/p>\n

\"mango-haehnchen-erbsen-kokosnussmilch-reis\"<\/a><\/h3>\n

Rezept:<\/h3>\n

Einkaufsliste f\u00fcr 4 Portionen<\/h3>\n

500g H\u00e4hnchenbrust
\n1 Mango
\n100g Erbsen
\n400ml Kokosmilch
\n1 Prise Bio-Zitroneschale
\n3 Tl Honig
\n2 El Currypulver
\n4-5 Pfefferminzbl\u00e4tter
\n1 Tl frisch geriebener Ingwer
\n1 Zwiebel
\n1 El Sesam\u00f6l (ersatzweise Oliven\u00f6l)
\nBasmati-Reis<\/p>\n

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten<\/p>\n

Zubereitung des Mango-H\u00fchnchen-Curry:<\/h2>\n

Sch\u00e4le die Zwiebel und hacke sie in feine St\u00fccke. Anschlie\u00dfend schneidest du die H\u00e4hnchenbrust in 2 Zentimeter gro\u00dfe St\u00fccke. Erw\u00e4rme einen Schuss Sesam\u00f6l in der Pfanne und brate H\u00e4hnchen- und Zwiebelst\u00fccke goldgelb.<\/p>\n

W\u00e4hrenddessen sch\u00e4lst und entkernst du die Mango, sie schneidest du ebenfalls in 2 Zentimeter gro\u00dfe W\u00fcrfel. Jetzt schaltest du die Hitze auf dem Herd etwas herunter und gibst unter Umr\u00fchren 2 Essl\u00f6ffel Curry und 3 Essl\u00f6ffel Honig dazu.<\/p>\n

Nun kommen die Mango-St\u00fccke und Erbsen dazu. Das Ganze verfeinerst du mit einer Prise Bio-Zitronenschale und einem Teel\u00f6ffel frisch geriebenen Ingwer. Wenn du die Pfefferminzbl\u00e4tter mit den Fingern zerrupfst, kommt das Aroma am besten zur Geltung.<\/p>\n

Zum Schluss f\u00fcllst du die Pfanne mit der Kokosmilch auf und l\u00e4sst es k\u00f6cheln, bis es s\u00e4mig ist. Nebenbei bereitest du den Reis zu und servierst ihn zusammen mit dem Mango-H\u00fchnchen-Curry.<\/p>\n

Verfeinern kannst du das Mango-H\u00fchnchen-Curry mit einem L\u00f6ffel saurer Sahne oder Naturjoghurt.
\nLass es dir schmecken!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00e4hnchen, Mango, Curry \u2013 eigentlich sagt schon der Name dieses Gerichts, warum es sich zu kochen lohnt. Wenn du ein schnell zubereitetes, leckeres Essen suchst, dann bist du hier genau richtig: Bei diesem Curry treffen alle Geschmacksrichtungen zusammen \u2013 von w\u00fcrzig \u00fcber fruchtig bis hin zu s\u00fc\u00df. Ausprobieren und anschlie\u00dfend auf der Zunge zergehen lassen. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":405,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":""},"categories":[44,8,20],"tags":[82,80,37,64,72,81],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402"}],"collection":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=402"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":528,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402\/revisions\/528"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/405"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}