{"id":362,"date":"2014-01-06T14:25:32","date_gmt":"2014-01-06T13:25:32","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/?p=362"},"modified":"2014-03-03T14:35:40","modified_gmt":"2014-03-03T13:35:40","slug":"rezept-karotten-apfel-salat-orangen-walnuessen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/rezept-karotten-apfel-salat-orangen-walnuessen\/","title":{"rendered":"Karotten-Apfel-Salat mit Orangen und Waln\u00fcssen"},"content":{"rendered":"

\"Karotten-Apfel-Salat<\/a><\/p>\n

Vors\u00e4tze f\u00fcrs neue Jahr? Nach den Festessen und Schlemmereien ist auf jeden Fall wieder gesunde Ern\u00e4hrung angesagt. Einfach und trotzdem richtig lecker wird das mit diesem Karotten-Apfel-Salat mit Orangen und Waln\u00fcssen: knackig, fruchtig und gute-laune-bunt \u2013 viel Spa\u00df beim Fit-Essen!<\/p>\n

\"karotten-orangen-feldsalat-aepfel-walnuesse\"<\/a><\/p>\n

Rezept:<\/h3>\n

Einkaufsliste f\u00fcr 4 Salat-Portionen<\/h3>\n

200 g Feldsalat
\n2 Bio-Orangen
\n1 Apfel
\n500 g Karotten
\n4 EL gehackte Waln\u00fcsse<\/p>\n

Salat-Dressing:<\/h4>\n

1 Zitrone
\nSchale einer Bio-Orange (nimm 1 Orange vom Salat daf\u00fcr)
\n1 cm Ingwer
\n5 EL Oliven\u00f6l
\n3 EL Wei\u00dfweinessig
\n1 Prise Salz
\n1 Prise Pfeffer<\/p>\n

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten<\/p>\n

Zubereitung des Karotten-Apfel-Salat mit Orangen und Waln\u00fcssen:<\/h2>\n

Wasche und sch\u00e4le die Karotten und schneide beide Enden ab. Lass sie in der K\u00fcchenmaschine in feine Streifen schneiden und f\u00fclle sie in eine Salatsch\u00fcssel.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend w\u00e4schst du den Feldsalat und gibst ihn zu den Karotten in die Salatsch\u00fcssel.<\/p>\n

Wasche den Apfel und schneide ihn in kleine W\u00fcrfel. Magst du keine Schale, solltest du den Apfel vorher sch\u00e4len. Vergiss aber nicht, dass die Schale die meisten Vitamine enth\u00e4lt.<\/p>\n

Reibe die Schale einer Orange f\u00fcr das Dressing ab und stelle sie in einem kleinen Beh\u00e4lter erst mal zur Seite. Dann sch\u00e4lst du beide Orangen komplett und schneidest sie in W\u00fcrfel, die so gro\u00df sind wie die Apfelst\u00fccke.<\/p>\n

Salat-Dressing:<\/strong>
\nVerquirle \u00d6l, Wei\u00dfweinessig, Salz und Pfeffer miteinander. Sch\u00e4le den Ingwer und reibe ihn in die Fl\u00fcssigkeit. Gib auch den Saft der Zitrone und die Orangenschalen dazu und r\u00fchre gut um \u2013 fertig ist das Dressing.<\/p>\n

Salat anrichten:<\/strong>
\nGib das Dressing auf den Salat und vermische alle Salat-Zutaten gut miteinander. Hacke die Waln\u00fcsse und streue sie auf den Salat, sobald er auf den Tellern ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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