{"id":301,"date":"2013-12-22T00:49:23","date_gmt":"2013-12-21T23:49:23","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/?p=301"},"modified":"2014-02-28T22:30:11","modified_gmt":"2014-02-28T21:30:11","slug":"rezept-lebkuchen-maenner","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/rezept-lebkuchen-maenner\/","title":{"rendered":"Lebkuchen-M\u00e4nner"},"content":{"rendered":"

\"Lebkuchen-M\u00e4nner\"<\/a><\/p>\n

Lebkuchen-M\u00e4nner d\u00fcrfen auf amerikanischen und kanadischen Pl\u00e4tzchentellern nicht fehlen. Und sie schmecken sooo gut, dass wir unbedingt herausfinden mussten, wie man sie selber backt. Gute Nachrichten: Es geht \u2013 wie immer \u2013 ganz einfach und ist eine super Weihnachts-Aufmerksamkeit f\u00fcr Nachbarn und Freunde. Viel Spa\u00df in der Weihnachtsb\u00e4ckerei!<\/p>\n

\"ingwer-zimt-mehl-zucker\"<\/a><\/p>\n

Rezept:<\/h3>\n

Einkaufsliste f\u00fcr 30 Portionen<\/h3>\n

Lebkuchen-M\u00e4nner:<\/h4>\n

360 g Mehl; zus\u00e4tzlich noch etwas Mehl zum Ausrollen des Teiges
\n1 TL Backsoda, zum Beispiel Kaiser Natron
\n1 TL Gemahlener Zimt
\n2 TL Geriebener Ingwer
\n1\/2 TL Lebkuchen-Gew\u00fcrz
\n4 EL Ahornsirup
\n125 g Butter
\n180 g brauner Zucker
\n1 Ei<\/p>\n

Dekoration:<\/h4>\n

250 g Puderzucker
\nessbare Perlen, eventuell Lebensmittelfarbe<\/p>\n

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten<\/p>\n

Zubereitung der Lebkuchen-M\u00e4nner:<\/h2>\n

Sch\u00e4le den Ingwer und reibe davon 2TL ab. Verknete ihn zusammen mit der Butter, dem Zimt, das Lebkuchen-Gew\u00fcrz, dem Mehl und dem Backsoda mithilfe eines R\u00fchrstabs. Das machst du so lange, bis die Masse Brotkrumen \u00e4hnelt. Dann gibst du nach und nach Zucker dazu und verr\u00fchrst die Masse mit einem L\u00f6ffel.<\/p>\n

Vermenge das Ei separat mit dem Ahornsirup und f\u00fcge es der Teigmasse hinzu. R\u00fchre sie so lange, bis alles gleichm\u00e4\u00dfig verteilt ist. Hole nun den Lebkuchen-Teig aus der Sch\u00fcssel und verknete ihn, damit er sch\u00f6n weich und glatt wird.<\/p>\n

Danach wickelst du den Lebkuchen-Teig in Frischhaltefolie und legst ihn f\u00fcr 15 Minuten in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n

Ist die Zeit um, erhitzt du den Ofen auf 180 \u00b0C und holst den Lebkuchen-Teig aus dem K\u00fchlschrank. W\u00e4hrend der Ofen vorgeheizt wird, best\u00e4ubst du die Arbeitsplatte mit etwas Mehl und rollst den Teig darauf aus. Nun stichst du nur noch die Lebkuchen-M\u00e4nner aus und legst sie mit etwas Abstand auf ein Backblech mit Backpapier.<\/p>\n

Ab in den Ofen damit und etwa 15 Minuten darin backen lassen. Bleib in der N\u00e4he \u2013 denn die Lebkuchen-M\u00e4nner sollten schon rausgeholt werden, sobald sie sich am Rand goldbraun f\u00e4rben. Sonst werden sie zu hart.<\/p>\n

W\u00e4hrend die Lebkuchen-M\u00e4nner abk\u00fchlen, bereitest du die Glasur vor. Gib den Puderzucker in eine Sch\u00fcssel und unter R\u00fchren etwas Wasser hinzu. Wenn die Substanz sch\u00f6n cremig ist, kannst du anfangen, die Lebkuchen-M\u00e4nner zu bemalen und mit Lebensmittelfarben und essbaren Perlen zu verzieren. Es ist leichter die Lebkuchen-M\u00e4nner zu dekorieren, wenn die Puderzucker-Glasur fester ist. Benutze zum Auftragen der Glasur einen Zahnstocher oder einen Teel\u00f6ffel.<\/p>\n

Noch Trocknen lassen und fertig sind die traditionellen Lebkuchen-M\u00e4nner!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lebkuchen-M\u00e4nner d\u00fcrfen auf amerikanischen und kanadischen Pl\u00e4tzchentellern nicht fehlen. Und sie schmecken sooo gut, dass wir unbedingt herausfinden mussten, wie man sie selber backt. Gute Nachrichten: Es geht \u2013 wie immer \u2013 ganz einfach und ist eine super Weihnachts-Aufmerksamkeit f\u00fcr Nachbarn und Freunde. Viel Spa\u00df in der Weihnachtsb\u00e4ckerei! Rezept: Einkaufsliste f\u00fcr 30 Portionen Lebkuchen-M\u00e4nner: 360 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":303,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":""},"categories":[44,12,14,21],"tags":[63],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301"}],"collection":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=301"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":505,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions\/505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/303"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}