{"id":298,"date":"2013-12-22T00:35:44","date_gmt":"2013-12-21T23:35:44","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/?p=298"},"modified":"2014-02-28T22:20:39","modified_gmt":"2014-02-28T21:20:39","slug":"rezept-cranberry-walnuss-muffins","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/rezept-cranberry-walnuss-muffins\/","title":{"rendered":"Cranberry-Walnuss-Muffins"},"content":{"rendered":"

\"Cranberry-Walnuss-Muffins\"<\/a><\/p>\n

Ohne Cranberrys sind Nordamerika und Kanada kulinarisch gar nicht vorstellbar. Verstehen wir total \u2013 sie schmecken einfach in jedem Gericht superlecker! Zur Weihnachtszeit empfehlen wir besonders diese k\u00f6stlichen Cranberry-Walnuss-Muffins mit Orangen-Note. Sie f\u00fchlen sich als Dessert zum Weihnachtsessen oder zwischen den Weihnachtspl\u00e4tzchen besonders wohl.<\/p>\n

 <\/p>\n

Rezept:<\/h3>\n

Einkaufsliste f\u00fcr 12 Muffins<\/h3>\n

80 g frische Cranberrys (wenn es keine gibt, nimm getrocknete)
\n50 g gehackte Waln\u00fcsse
\n3 Bio-Orangen oder Schale 1 Bio-Orange und 180 ml Orangensaft
\n1 Ei
\n120 g Zucker
\n180 g Mehl
\n75 g Butter
\n1 Packung Packpulver
\n1 TL Salz
\n\u00bd TL Zimt
\n\u00bc TL Spekulatius-Gew\u00fcrz<\/p>\n

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten<\/p>\n

Zubereitung der Cranberry-Walnuss-Muffins:<\/h2>\n

Wasche die Cranberrys und schneide sie in kleine St\u00fccke. Vermische die Cranberrys mit der H\u00e4lfte des Zuckers in einer kleinen Sch\u00fcssel und stelle sie einen Moment zur Seite.<\/p>\n

Vermische nun die andere H\u00e4lfte des Zuckers mit Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Lebkuchengew\u00fcrz mit einem Essl\u00f6ffel. Vermenge in einer anderen Sch\u00fcssel die geschmolzene Butter und das Ei mit dem Orangensaft und der geriebenen Schale einer Bio-Orange. Sch\u00fctte die Fl\u00fcssigkeit nun zu dem Mehl-Gemisch und verknete die Masse mit einem R\u00fchrhaken. Hebe jetzt noch vorsichtig die in Zucker eingelegten Cranberrys und die gehackten Waln\u00fcsse unter. Wenn sich ein gleichm\u00e4\u00dfiger Teig ergeben hat, kannst du ihn in die Muffin-F\u00f6rmchen f\u00fcllen. Sind deine F\u00f6rmchen nicht aus Silikon, musst du sie vorher noch mit Butter einfetten.<\/p>\n

Schiebe die F\u00f6rmchen bei 190 \u00b0C etwa 15 bis 20 Minuten in den Ofen, bis sie sch\u00f6n hochgegangen und goldbraun gebacken sind.<\/p>\n

Warm schmecken sie am besten \u2013 aber auch sp\u00e4ter sind sie noch sch\u00f6n knusprig und saftig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ohne Cranberrys sind Nordamerika und Kanada kulinarisch gar nicht vorstellbar. Verstehen wir total \u2013 sie schmecken einfach in jedem Gericht superlecker! Zur Weihnachtszeit empfehlen wir besonders diese k\u00f6stlichen Cranberry-Walnuss-Muffins mit Orangen-Note. Sie f\u00fchlen sich als Dessert zum Weihnachtsessen oder zwischen den Weihnachtspl\u00e4tzchen besonders wohl.   Rezept: Einkaufsliste f\u00fcr 12 Muffins 80 g frische Cranberrys (wenn […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":299,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":""},"categories":[44,17,6,14,21],"tags":[57,53,62],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/298"}],"collection":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=298"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/298\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":503,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/298\/revisions\/503"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/299"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}