{"id":101,"date":"2013-12-06T04:43:03","date_gmt":"2013-12-06T03:43:03","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/?p=101"},"modified":"2014-02-28T15:37:28","modified_gmt":"2014-02-28T14:37:28","slug":"rezept-feigen-ziegenkaese-haube","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/recipes-simply-delicious.com\/de\/rezept-feigen-ziegenkaese-haube\/","title":{"rendered":"Feigen mit Ziegenk\u00e4se-Haube"},"content":{"rendered":"

\"Feigen<\/a><\/p>\n

Dieses Feigen-Rezept mit Ziegenfrischk\u00e4se ist eine echte Gaumenfreude \u2013 egal ob als Vorspeise oder Nachspeise serviert. Die Zubereitung ist einfach, das Ergebnis schmeckt raffiniert: Was will man mehr?<\/p>\n

\"feigen-ziegenfrischkaese-rotwein\"<\/a><\/p>\n

Rezept:<\/h3>\n

\nEinkaufsliste f\u00fcr 4 Portionen<\/h3>\n

10 Feigen
\n250g Ziegenfrischk\u00e4se
\n2 EL Zucker
\n75g Butter
\n150ml trockener Rotwein
\n3 Rosmarinzweige
\n2TL Balsamico-Sirup
\nPfeffer<\/p>\n

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten<\/p>\n

Zubereitung der Feigen mit Ziegenk\u00e4se-Haube:<\/h2>\n

Hacke die Nadeln von einem der Rosmarinzweige in feine St\u00fccke und vermische sie mit dem Ziegenfrischk\u00e4se. Schmecke nun den Frischk\u00e4se noch mit einer Prise Pfeffer ab.<\/p>\n

Wasche die Feigen, entferne den Stielansatz und halbiere die Feigen l\u00e4ngs. Dann l\u00e4sst du in einer beschichteten Pfanne den Zucker mit der Butter karamellisieren.<\/p>\n

W\u00e4hrenddessen heizt du den Ofen auf 170\u00b0C vor. Ist das Zucker-Butter-Gemisch sch\u00f6n braun geworden, legst du die Feigen mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne. Gie\u00dfe jetzt den Rotwein hinein und lege die 2 restlichen Rosmarinzweige dazu. Drehe die Feigen aber nicht um.<\/p>\n

Nach etwa 10 Minuten legst du die Feigen mit der Schnittfl\u00e4che nach oben in eine Auflaufform. Gie\u00dfe die So\u00dfe aus der Pfanne jetzt \u00fcber die Feigen und verteile dann den Ziegenfrischk\u00e4se auf ihnen. Lege auch die Rosmarinzweige wieder hinein und schiebe die Auflaufform f\u00fcr etwa 10 Minuten in den Ofen.<\/p>\n

Beim Anrichten kannst du die Kreation noch mit etwas Balsamico-Sirup verfeinern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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